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英文不好的，请保存，以备急用8 _- P2 |+ Q5 W+ j
2 l' ?( e. I% M+ O出入境填表常用词汇 ！
9 f& x: `9 |/ l; t3 c# g; k. M: L' j% x2 D7 G3 Z5 b/ P
姓：Family name，Surname ( q$ s# y! p0 j; Z; I
名：First Name，Given name # x9 s7 p6 G- \' z) n2 F
性别：sex，gender
' V0 e8 f# y! @9 l q9 q }$ }男：male；女：female
# h5 l/ ]) |4 E1 w国籍：nationality，country of citizenship . V E) f2 V) E' R4 y7 c
护照号：passport number
8 N- [" o1 V% Z* G( I- @原住地：country of origin
& F$ Y, C2 M6 r: V4 o前往国：destination country $ E, f; y/ z F5 ~) R3 a ^
登机城市：city where you boarded
4 C0 b3 z: ~2 y q2 G签证签发地：city where visa was issued
2 n" f1 \. M9 @签发日期：date of issue
# `/ I @# Q+ E. j) N5 C, @4 D出生日期：date of birth，birth date
6 u6 _" O' y! t; R年：year；月：month；日：day 3 R& C/ k- E8 E% b* ?8 \ M
偕行人数：accompanying number
' Z* l* ]9 ]! E" M签名：signature 1 L0 r/ G! x: K
官方填写：official use only
* m* t1 H9 Z0 T* j$ B# w职业：occupation ( }* J# T- ]- y' v3 T2 V' s) g, N
护照：Passport；签证：Visa
! W9 K3 m1 l" ~# p登机、启程：Embarkation ) |% w# r: w; e( Y7 `
登岸：Disembarkation ) D0 e2 Q/ J4 z
商务签证：Business Visa ! ]! q' v$ ^5 B" C
观光签证：Tourist Visa 2 z- S3 Y" F" ~2 m' `. P
$ ]2 E8 F3 `4 l, ~8 q0 i
乘机常用词汇
- g, H- L$ B D% B1 A! I: s
2 I7 l$ g, D7 p; e! v航站、终点站：Terminal , a8 L1 m8 a* l$ y, M# g
入境大厅：Arrival Lobby
! G! a" h% L5 O% U2 V' O# r出境大厅：Departure Lobby 5 V! h. H2 s0 L- {3 E" f, O) _4 k: s
登机门号码：Gate Number
: D) }/ O6 ?6 G: v) J; B登机证：Boarding Card，Boarding Pass + e2 S) _! N2 B0 \
机场税：Airport Tax / K, ~$ ^9 o) G
登机手续办理处：Check in Counter " G- t* T! `7 S; P0 [4 \
海关申报处：Customs Service Area ! P! O2 p4 S: U9 s: g
货币申报：Currency Declaration
9 k1 A+ Q1 g0 ^9 B1 _免税商品：Duty-Free Items ) z4 Q. N5 n& T3 c- G
大号：large；中号：medium；小号：small
2 [2 x( f, ?- G, p, w$ s纪念品：Souvenir 8 [- A$ _+ G7 D; i" W
行李：Baggage，Luggage " i2 `/ p5 W& f+ j5 x$ l( }
托运的行李：Checked baggage L# p% m' j( Z3 U2 T6 c9 G N5 Z: R
行李领取处：Baggage claim area
8 L/ H4 B- q% _ c3 k, \随身行李：Carry-on baggage
. m( C% P& w/ Q- s6 u9 s行李牌：Baggage Tag
. R' a6 F* M S( V0 r行李推车：Luggage Cart ) e7 ?1 k+ K2 F/ ?4 d
退税处：Tax-free refund
! ]- Q. ?' W4 M% n7 [0 M# |0 Z盥洗室（厕所）：Lavatory，washroom，toilet
6 r7 I. y6 s1 \' S9 cW.C.＝water closet，rest room
( _! i2 n4 ?3 f8 j2 c ~9 `男厕：Men's，Gent's，Gentlemen's & C# {! X/ ?9 y7 `
女厕：Women's，Lady's
: a: x( U- T/ L. a1 `使用中：Occupied : y+ O8 E9 a& `& {. p3 S4 H
空闲：Vacant
4 B2 e9 E- A+ E男（女）空服员：Steward（Stewardess） - H- |. i" K+ j% l5 x6 b) ]
机内免税贩卖：In-Flight Sales
' @+ ?6 y# l- d" p* i6 S
; l4 i2 ^ y$ q8 L& [* f# F4 J6 u1 a钱币兑换常用词汇 # H' U# y4 l: J* c5 o( U( R }
" S+ K; b/ M. Z. w! h* U( N
外币兑换店：Currency Exchange Shop - l& [2 f( _9 A C0 {
汇率：Exchange rate
" w: ?% ^; N* {% u; k旅行支票：Traveler's check 0 i' @+ y2 S' x
手续费：Commission % F' E6 Q. w9 c9 V( @
银行买入价：We buy（Bid）
! T4 U: R; A8 d1 q银行卖出价：We sell（Ask）
$ A9 R/ o4 t3 F' l3 M) y( J8 K( |6 C7 R6 }3 M3 g( Q8 @' ?. r
酒店常用词汇 ) k3 v, |/ a! R! c e
; D: Q0 x- N! z入住登记手续：Check-in
: z% t2 B( d3 G客房服务：Room Service 3 p$ D, k5 T6 [5 [. ]
退房（时间）：Check Out（Time） - @% ]2 e0 ]$ Y! I
前台：Front Desk，Reception # Q# i, f' I) l3 ^& V
酒店大堂：Lobby 7 W: |! b: N [4 _& X3 X
咖啡馆：Coffee shop 9 d1 K- B; t$ f4 c4 J2 X9 Y
服务员，侍者：waiter（餐厅、旅馆的服务生、行李员） 5 f( o+ ^) j2 `6 o- q2 |9 L# C" P
电话叫醒服务：Wake Up Call，Morning Call
n8 x0 p1 H7 v- D, N+ v% j0 T% O# F" w
日常用语
$ j# e+ @/ g, ^; @2 c& {) P, \0 d* u
, X9 `1 y4 [& B, X, U3 Q9 i你好，很高兴认识你：How do you do，I’m glad to meet you.（It's nice meeting you.）
' B$ K) W0 l O- Y
0 g) o8 b5 e$ G$ n( \$ K请问你叫什么名字：May I have your name, please?
2 W' @* D3 \; t" {- Z1 m* [( m: b4 G) H5 l2 J3 M2 R8 m
我可以试穿一下吗：May I try it on?
$ q6 A& U; f7 H& B0 x. t' ]/ k1 S
多少钱：How much? 7 f# g2 N$ o, a3 j+ x
! _0 U' o- U3 r& m7 x5 W" r
请把菜单给我：Please show me the menu. * F+ o4 ]0 r! I" v$ U) M0 t( f
( z# _6 l+ {( s9 m8 A/ y5 D- g
干杯：Cheers! Bottoms up! . M$ x! f7 J: [7 ?, h8 q# Q, @5 x
8 J- Y6 }, L9 [/ F" r
我迷路了，您能告诉我怎么回饭店吗：I'm lost．Could you do me a favor to find my hotel?& V8 [6 e& u( o# h
, G5 [ }; _8 M
你能帮我拍照吗：Could you take a picture for me?
5 v e% d+ Z) ~$ ?( K5 t/ j
2 m8 G, R$ L( |4 G3 m. T- U5 l非常感谢：Thank you very much.
4 g& }& V7 W, P+ [8 t
% b0 ~3 b$ r+ E$ R& [不客气：You're welcome． 4 h0 M! w1 T) d$ r' ?2 o
2 F/ X6 N. P) @* M: q9 W我就是忍不住：I just couldn't help it.
# j& ]: E; x5 P8 x+ j4 ~, z; V! @; s( q- t" A) f5 }
让我们保持联系：Let's keep in touch.
4 ?7 n/ `! `6 A; u' [ G) m# [
我怎样能跟你联络上：How can I get in touch with you? # a- | p: k4 H1 }, a+ L0 q
5 ]* O0 z# M5 E: j
我将会尽我最大努力：I'll do my best. I4 X6 C. O+ [7 o$ W+ I. S, q
9 @# c- Z& M) Y/ p) x3 Z
请稍等一下：Wait a moment please.
+ h! g9 q. l/ [) Q3 b7 M
2 F0 p9 B6 [$ c你先请：After you
$ J R: I- K1 L* a9 g' O5 p/ Z& F6 U
我们该走了：We'd better be off.
: i' i9 v; ~7 f$ B4 ?# N* j; s8 z" T6 R$ C" ~
我真要累死了：I'm really dead.
) f# P. f% r$ z+ F% j: j. L) f7 l$ r% C0 \7 G
真是那样吗：Is that so?
( w/ M$ s% ~6 h' o/ `! _# }$ |, U! B2 d8 G4 ], I" p" l
我不确切知道：I don't know for sure. % f2 I) z. {. [. y7 l3 F
+ T( ~+ ~7 w9 s. y6 D1 p4 J太好了，太棒了：That's something. ; ?7 k& u1 Q+ x C
4 F1 X# ]6 V( I7 I- s7 K2 U4 c这主意真棒：Brilliant idea! 1 D# J$ _/ K+ G: @+ M
; Q8 V- R# x/ P/ V$ n
此话当真：Do you really mean it? # I3 x4 x. k) w4 y9 w5 s1 r
% f( v4 m( r& X5 M) G1 X
你帮了大忙：You are a great help.
5 ]5 W; |9 v: c( K) h D9 m/ J
$ j; F5 g, }9 p& U I6 h- I我身无分文：I'm broke.
$ P' h) g9 a) y/ Z2 [- S$ b4 ^- X5 r6 }# |7 V) m( W
我一直不太喜欢这东西：I never liked it anyway. " ~' y6 b: n; o' l2 v" w
! q5 g& V- \ Y, X
别跟我耍花招：Don't play games with me! & d/ q8 M5 M/ k% I' v
: r% r; ~8 I1 |9 }) X7 j看情况再说：That depends./ u$ e: n) h$ l1 x1 G( W% T3 i8 U
B2 e* r: r2 \. W最全食物的英文翻译* Z/ D2 d7 T6 }' b
. a+ i$ B% E9 h' o3 a) c% h b水果类（fruits）：/ ~8 W+ ^5 |/ W, ?" p" B R
" R: o! ?( ^/ n( | h, j火龙果 pitaya 5 K# |) e: t1 V
西红柿 tomato
) G) \7 ~3 U/ `& j! ]: R菠萝 pineapple - s4 b3 z( @! _4 }# d7 a/ Q$ w
西瓜watermelon
* H4 ?+ s0 e+ O; |" f$ ~香蕉banana
3 W) {( d: V8 h. b柚子 shaddock （pomelo）
, e, \# P& \* x: P4 G; y0 x橙子orange % b; n9 j+ q- g9 _& t
苹果apple & ]- f) J& r- I
柠檬lemon
( u5 e# ~) t% @4 W/ w樱桃 cherry 5 L; l7 D6 P, |. P5 h
桃子peach $ P. _1 F- B& G" M" L% A' P
梨 pear
1 g3 l' I6 `2 }9 W4 }8 ]枣Chinese date
' A2 H' T: P& R（去核枣 pitted date ）
7 r- O/ J( h7 X4 b9 t椰子coconut 9 w! B( \1 H5 K
草莓 strawberry
4 t& l& b8 A& } [3 O5 ~ b" p' ?( Y树莓 raspberry
) g4 B# ~# L( g" I4 k蓝莓 blueberry
0 r5 i" T/ w! e黑莓 blackberry
" _4 n5 A# v, o6 z& V5 {葡萄 grape 0 Y# S5 N, |# V, x
甘蔗 sugar cane
8 s) k$ _$ W4 s1 O1 S# r- t$ F芒果 mango
+ S6 s2 v" {% w' Y9 B木瓜 pawpaw或者papaya ! g4 Q3 B7 s* l# Y
杏子 apricot 0 [: _( Y9 {0 i: `9 | N
油桃 nectarine
; X& d4 p z: b5 I柿子persimmon , x4 O3 b" ]0 k5 c( [2 r( v6 N. ^
石榴pomegranate b" T& j5 V- d, l
榴莲 jackfruit
6 F |6 A1 q8 F9 {4 Z9 v) g' g6 P槟榔果 areca nut
: s4 `& k( V7 {" s- w（西班牙产苦橙）bitter orange 3 m6 a9 V5 U$ M2 p0 r" w3 M3 l! ^
猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry
, @. q3 r/ n2 {* f$ T0 @金橘cumquat & v* B% \' k4 V4 K+ N& l* E: v
蟠桃 flat peach 6 X# z% a9 q/ x, I" k U, q6 O
荔枝 litchi 1 N% r2 {' K& N" b" I A( c. d% g( k2 E
青梅greengage 1 F/ n) X; k; M+ r6 ^" m( b
山楂果 haw
: c( W! b5 u+ n/ }( l' Z- r水蜜桃honey peach ; q6 w2 z* ^3 ~
香瓜，甜瓜 musk melon
6 M* c; D" o, A4 p' c& P李子plum
5 f7 c( n+ z" q杨梅 waxberry red bayberry ^- Q3 R8 H% O, e7 d6 ^7 V
桂圆 longan
. U; S! k/ G( x6 s; E沙果 crab apple 3 n* C; e3 P1 m
杨桃starfruit
( f' Y. {' f4 p枇杷 loquat & R' }0 u' x' O W# D
柑橘 tangerine & ~3 C+ q2 |' s
莲雾wax-apple
/ h9 j; T& ]/ ^! r番石榴 guava 1 }2 \" N ~2 k
0 T7 ~/ ~% ], |& Y' I, H
肉、蔬菜类：
) j4 ?/ b8 n9 V4 a& s) }! d+ V0 i! ^' O; n' S# x+ j" V$ x
南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw
5 B+ M$ p+ @/ k' P/ x7 b- a; V甜玉米 Sweet corn 4 q, j2 n2 E+ C( S0 Z+ q: r
牛肉beef " o4 t! V0 P9 N8 z( z9 O: ]
猪肉pork - D5 U# g2 i! s& j& s8 z0 s
羊肉 mutton
4 h# g$ I$ L' O' o# A羔羊肉lamb % v: F+ E5 V. j0 g- L1 x; Z7 f# n
鸡肉chicken " Z" w; B! W" q4 d o
生菜 莴苣lettuce + e% z) C0 B& \0 D. |6 Z7 V' U
白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）
# q! b/ g6 {1 d k0 E9 q, u0 T5 f卷心菜 cabbage ! o+ P: q+ ?9 G( _- U% c g6 g/ C2 }
萝卜 radish
) p6 W! A8 A* o- I5 b. z胡萝卜 carrot 5 r9 U% n5 L: L
韭菜leek " A+ D5 K: i! p* l5 C" r
木耳 agarics
" O- E3 C6 y3 t豌豆 pea
, m2 Q- f; h2 L4 C" x马铃薯（土豆） potato 5 O6 h% r4 U- P) a1 m
黄瓜 cucumber + r2 [# c; ^8 V2 I7 Y u. ^
苦瓜 balsam pear
7 N- i5 ^" s! c4 S0 X* K4 G秋葵 okra
( z0 {( H" `3 P$ o/ A洋葱 onion + `, v1 o+ _ e, F; k' ~; W
芹菜 celery
# c2 r! _( o+ R& a芹菜杆 celery sticks
/ J. a+ I- {/ q. F+ l5 `地瓜 sweet potato ( _9 I( u |: @. X+ c
蘑菇 mushroom
2 v8 c2 d! s! P7 G) R橄榄 olive ; W- W: o G! }3 U! i* a
菠菜spinach 9 x# C- D) _# q1 j7 R4 R' h
冬瓜 （Chinese）wax gourd # g6 X. I# s" t" t6 K$ ^% V8 I
莲藕 lotus root
4 R2 z. N( k$ `4 Z( |紫菜 laver
( d) v! a. z3 S! G油菜 cole rape
* d O7 L x2 r" }% x p, {茄子 eggplant
$ ^, D) u5 z1 K香菜 caraway # o8 V; V! a+ q/ T
枇杷loquat 3 n' Z) L0 ?" i! W1 Z& U- r
青椒 green pepper * j: O" \6 g7 ?! W% ?
四季豆 青刀豆 garden bean
( O" l7 X7 [' w! F& v: w9 E6 H- [银耳 silvery fungi " a% V4 N( B$ I3 E" L0 G; n
2 s$ U. t+ L8 J! H; Z
腱子肉tendon
3 b9 w4 i" L) H4 q, O2 s4 _肘子 pork joint : t+ d1 X1 \. \1 I( g+ D
茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） ! J) I- [, I) @3 W) P; \- C) ?( e
鲤鱼carp
0 K2 }( T* w5 E6 y咸猪肉bacon
$ F7 ?0 B: r- P# _6 z. X' y! p金针蘑 needle mushroom
; R& q: P9 ~; Q& t扁豆 lentil
9 K3 T, Y, r6 q$ m: {- p槟榔 areca , B" ]& U2 {' W% A
牛蒡great burdock 4 ]* z* G, A, O5 v" C
水萝卜 summer radish
, n D: J- [8 ]+ s f$ r m竹笋 bamboo shoot * p" r5 Z( T0 Q* r8 Y8 q# _3 i" ?
艾蒿Chinese mugwort ; _8 m9 N# R# ~7 M6 z
绿豆mung bean
- }9 m. G( T7 `& }. p: a毛豆green soy bean
% ^' v3 q# Y9 B9 R4 D9 s0 `* o2 I瘦肉 lean meat
9 W$ B4 t+ f5 D% a6 X肥肉speck . q8 ?4 t: o4 K, { `" J% H
黄花菜 day lily （day lily bud）
$ Q" v# Y, X% `) Y U h豆芽菜 bean sprout
5 J" U1 P& A# Z丝瓜 towel gourd # m! c$ d R/ N) ~8 Q+ O# H" t5 Y% t9 ]6 I
(注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)6 L2 y0 j( l' {7 F3 J! g ^* s
, ^, V9 C" E& t海鲜类（sea food）：
: _" e7 H- m0 |- E
$ [4 G; n: J; K# q! G虾仁 Peeled Prawns 4 Z' t4 U( u4 m ~7 T, Y3 z2 O. r
龙虾 lobster
, s8 e3 s- G2 G& f4 x+ p! d小龙虾 crayfish（退缩者） : q- B7 n: ^3 \' b0 Y, h
蟹 crab : h5 I/ P6 f, s2 Y; Z2 a* F \! P; l
蟹足crab claws
& q$ \/ {, F( O- l3 }* Y小虾（虾米） shrimp
' A5 D8 }' n+ I B* m对虾、大虾 prawn
' V, {8 k+ f3 v- M! {/ x（烤）鱿鱼（toast）squid 0 O& m$ Y% ^: n2 X5 ]9 U, Z6 p' N
海参 sea cucumber
/ ^) y, J3 g- G; k9 B扇贝 scallop ) ~) p- r% L& l6 w8 z
鲍鱼 sea-ear abalone # F0 F' P H* z( `. b
小贝肉cockles
% m* G3 w0 G: F6 i# W牡蛎oyster . p! k+ e; l; _& Y/ d
鱼鳞scale
/ T l9 e0 O+ E \海蜇jellyfish
* [! B+ o, J1 Q1 {鳖 海龟turtle / W4 e' t- X; _: I- M2 t: g
蚬 蛤 clam
2 G3 t3 ?, c }7 d5 ]6 H鲅鱼 culter , J3 ^5 ^5 U3 R' `) l& r0 F2 i5 o
鲳鱼 butterfish
4 J1 v1 l8 o9 S3 b虾籽 shrimp egg $ P+ B' E" [ _; R4 |9 t* d- u
鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp
; o% V* P3 V+ x8 ^黄花鱼 yellow croaker4 _8 D5 K+ U/ E3 P. R- s. _, W @
' d$ b$ s& p8 O* {+ c
调料类（seasonings）： G$ ]! A' ^: l% C, V) c0 o+ s
' {7 ?- ]$ {4 U醋 vinegar % W0 e* k( w. Z k7 y1 [" n: M" R
酱油 soy
8 R3 U7 V3 N! ]& |6 j4 n6 m盐 salt / f7 j6 n6 w B/ A( `$ a
加碘盐 iodized salt
$ N' e' K! ^6 p( @; x: }+ W糖 sugar ( P( ~5 C6 M" A& I5 Z7 w o
白糖 refined sugar + b" P3 S& X; G! N3 S+ Z: i
酱 soy sauce 9 {: k/ O: z T- g4 O: I4 M' I& w ]
沙拉 salad
. g$ C+ _# K! I4 r6 Y- Z2 K辣椒 hot（red）pepper ! r! v# d! c6 n1 O5 V4 s
胡椒 （black）pepper
7 @2 S$ K2 ~ N# G2 |花椒wild pepper Chinese prickly ash powder ( D! I: W2 _* J; Q7 c! b" S
色拉油salad oil
) F& E; \( y: w2 O7 ?7 b. B. l调料 fixing sauce seasoning
6 A* f8 f4 h0 s' F7 Q* |砂糖 granulated sugar H. o+ \5 s- I5 `! {7 F: a
红糖 brown sugar ; P6 |+ S& ?: n6 [9 X* ~
冰糖 Rock Sugar
/ U r% q" Y2 c4 S芝麻 Sesame - D1 y8 r% L" @+ ?! R' \3 N
芝麻酱 Sesame paste
4 a! o# M( F( {( E0 H9 k芝麻油 Sesame oil
6 y& d8 m4 `" `) x) h) k2 i咖喱粉curry
, G, ^3 ^+ `; A# y7 H番茄酱（汁） ketchup redeye
" [/ H3 M, E/ e. W+ J辣根horseradish . }& X" ~8 l+ g2 w
葱 shallot （Spring onions）
2 R+ `9 [% Z3 j9 }( y姜 ginger
~1 ~+ y% ^8 L, V蒜 garlic
2 O5 t& Z/ r: e0 k$ M. o& ^. @料酒 cooking wine & S$ A; K* m2 U6 i6 W
蚝油oyster sauce
' y' `# f$ A- ~, L0 g, g! _, x& z枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 3 B! a u+ k( ^4 k5 v" U2 V8 W: Y% k
八角aniseed
( t8 V m5 a6 `" o+ z) Z0 T酵母粉yeast barm Yellow pepper
/ u& I1 q: B7 d% D7 {- E0 |! m黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料)
: ]3 Q5 Y0 Z! [) ^+ ~黄油 butter " N# |+ N$ x9 w$ G* d6 k. M* o
香草精 vanilla extract(甜点必备) 9 i6 t0 m8 _# z g, F3 I
面粉 flour
v9 V* W! \' B) q; D# h% [
4 S6 J f, R( l- P- M# ~主食类（staple food）：( O1 q" N* u9 d, V
1 g3 F- B1 x. ]. p- e, }
三文治 sandwich ( Q" ^/ J" c/ u" z
米饭rice
! O5 P7 L/ U/ f8 T, e3 d粥 congee （rice soup）
6 \/ L) k/ v) O汤 soup
" l6 K3 A# b' G/ C2 U饺子dumpling
4 M3 R" h8 D/ B" A面条 noodle
. Y3 O: c6 v( }比萨饼 pizza
% Q' e! R* h( U! a- {6 }9 d方便面 instant noodle 3 R" A; i/ D7 s) f* ?
香肠 sausage
7 S5 K, {5 O- e6 w: j9 [. d面包 bread # {- n0 p6 ^/ y/ k* w
黄油 （白塔油）butter
2 W! {# l! |& H7 n {4 z( N茶叶蛋 Tea eggs
% E9 n- a9 ^$ b% d2 x油菜 rape
6 l2 Y% w0 E7 f饼干 cookies
) I1 f# h3 j7 D: \/ y+ |咸菜（泡菜）pickle 7 d4 g, z# k5 F
馒头 steamed bread
6 X" |( J e1 I5 |% ?7 M1 n7 A饼（蛋糕）cake * f$ G* e5 V* q# o3 N4 u% Q
汉堡 hamburger
& k5 z }- f4 E J6 M火腿ham $ Z* a# E% u2 h* r
奶酪 cheese j4 K) x+ \' M* b
馄饨皮 wonton skin
# _+ T* V" [( A/ c4 h高筋面粉 Strong flour
& d4 A, y! y! X J) ^! s) ?6 F小麦wheat + d$ N, V, M+ ^
大麦barley
+ h B9 B5 W; D, q, o# d7 Y青稞highland barley
" [$ D, W* F- I高粱broomcorn （kaoliang ）
: w$ d* P0 E* U$ J8 W- l春卷Spring rolls # [/ E$ e! R. L& i
芋头 Taro : S+ L1 ~( O2 P- C( r4 x
山药yam
* b J" d* K9 r- o( k; W _0 J8 M% _鱼翅 shark fin
3 x. p1 m2 O3 I& ?4 E3 K8 U, u( h黄花 daylily C' @% Q- d" R8 [
松花蛋 皮蛋preserved eggs
% v9 l0 G- Q. T/ x/ b" u9 z肉馅饼minced pie # q- L4 n) K7 V6 V& c
糙米 Brown rice
5 r: S1 k( N) ]8 ?) J( S' j玉米 corn
X/ V! i" C3 y/ R" m1 r" h馅儿 stuffing ) R/ w7 p$ }& z; ?7 F
开胃菜 appetizer 4 H- U& I( N2 P7 c6 F' m
面粉 flour & `" z. D1 v- n' Z1 L" d
燕麦 oat 6 r) M& @; f1 s. z
白薯 甘薯 sweet potato
1 b3 i5 @3 E8 r7 N4 M牛排 steak
. c, v9 `+ P4 w6 z. c) E( e$ s( C, Z里脊肉 fillet ; [0 E% H7 |, p+ A5 B
凉粉 bean jelly - c: b7 b/ q/ X2 b2 X( g$ S
糯米 江米 sticky rice
; I! V7 K( E) M# h3 R燕窝 bird's nest ( J- a$ Q q2 W V7 x; Y6 y
粟 Chinese corn
" _1 c! R6 \ k9 U! T' N4 f肉丸子 meat balls
* ~/ K: @1 k6 }7 a2 N3 V, `1 x; I6 O枳橙citrange 8 }, a" E& m) B3 Y1 |
$ G5 Y1 g0 a7 M) B点心（中式）dim sum 4 ]4 }0 w1 o+ s( s' g
& H, }+ ]. K- s: y k) k' V淀粉starch 3 E# w3 g j K2 }1 h$ e; E
蛋挞 egg tart
, g+ T0 N" c/ U( m- Y（dry fruits）
9 t1 U1 D' b& |, U) P; u9 f, V; I; b# F. _/ S `
干果类 ：. x& Z3 B" G: e R$ u b
- W6 a% k$ c% U! E/ [! I& s腰果 Cashew nuts
0 C4 v# E# `) X9 R" C5 s. C花生 peanut
9 O" y9 E4 P" W6 k( s无花果fig
+ ~/ @3 ]$ x& {* q# x榛子filbert hazel # z/ u6 B6 j1 o6 Q
栗子chestnut & G5 z1 R Z6 F4 L$ ?& S C% m, x
核桃 walnut
) d, Q9 G7 Y0 M, V& Z杏仁almond
& b8 z* z. S$ E2 S" n果脯 preserved fruit
. K. ^: I0 b# }7 }7 F芋头taro
+ ?! K8 @* p8 I3 h" _葡萄干raisin cordial
$ L S% L6 i* z; e# e8 y开心果 pistachion 6 S" i/ `6 ~+ b% t. \
巴西果 brazil nut " M6 q$ H- h( G+ B6 S& T* ]% Q
菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)7 Y% ^' k* W! m+ y' t
+ G6 g9 s5 G0 V4 U
酒水类（beverage）： R' [/ D. W% C& t! \. L
( w' g1 n1 K7 h0 @
红酒 red wine * ]- i4 [' r' C- [+ \8 g& m1 _% ^ ~
白酒 white wine
5 X" h7 ?, r& M# O5 W8 b白兰地 brandy 2 P6 H8 H# g8 k8 t' h" h. z# G% Q
葡萄酒 sherry $ B+ y. T' Q4 S: c5 u
汽水(软饮料) soda
9 x( W- {( U& m$ |8 E* {（盐）汽水sparkling water
* y) ?( U3 P7 q8 j! c# X. ^: w9 V果汁juice
) l! K; Y. f; U4 a" l7 b4 h冰棒 Ice-lolly
- |" |, a( N" f! @9 Q* K6 x p5 y啤酒beer & g2 a) b% i4 M, v
酸奶 yoghurt 2 M" A0 W; m# F: V/ _+ I+ P
伏特加酒vodka ! p6 h0 r/ W H7 x
鸡尾酒cocktail
) K! i0 r) ?4 F! T豆奶 soy milk
7 A, W8 X4 W7 ]3 Q; p豆浆soybean milk / M. e- j2 g$ L$ g5 m! p' @0 C
七喜 7 UP
# [& s' ^: y; [9 e6 g6 o* M% m麒麟（日本啤酒kirin）
$ T+ S" G( [2 A7 E( ~2 J凉开水 cold boiled water ; D) _& {. f) |1 @/ R( K1 U
汉斯啤酒 Hans beer
* |! v F+ s# \2 K' _! y" ?% r浓缩果汁 concentrated juice
3 q7 o$ E6 A4 D' F& M; w [冰镇啤酒 iced(chilled ) beer
+ l7 q8 `, C) F0 l; i, w, W+ d札幌（日本啤酒）Sapporo
( A, \2 @- J3 q爱尔啤酒（美国）ale
$ {9 t' W3 u3 a, vA级牛奶 grand A milk 5 |6 |# u: i; q- A z8 s4 n
班图酒bantu beer
. I% o2 b; D& k3 m& j半干雪利 dry sark
; D* U' S: ?+ ]; s/ h9 L参水牛奶 blue milk
0 _9 I L$ Y# k) h9 s1 @2 z日本粗茶 bancha & Q! P# S, s' P1 W7 u
生啤酒 draft beer , u: B# f' [, c* X& |
白啤酒 white beer* L* I+ r( L' ^, f
<苏格兰>大麦酒barley-bree
- D+ b4 P- f# R2 u3 h3 s咖啡伴侣coffee mate" h+ T; z# J! g" W
0 R1 d; y( ` Z
零食类（snack）:
% M& [! w* O! H# O( R6 X' V: i
; A7 b' @2 l+ V8 hmint 薄荷糖 % q. ~, _; u2 q* i; b
cracker饼干, ; T1 @1 v9 p6 E6 i% t
biscuit饼干,
9 p l2 O' Q' D棒棒糖bonbon
; F% p$ B& e7 ?( {5 U茶tea 6 A- @9 d" i l
（沏茶 make the tea） 4 X. }4 \& X0 l7 i6 y' D1 N2 n) f
话梅prune candied plum
* w. l, S) Z" E. M: E锅巴 rice crust a( V0 }6 x! p6 P/ v
瓜子 melon seed 8 i! E* T4 E5 l: c
冰棒（冰果） ice（frozen） sucker
. r5 e1 q& j* ~冰淇凌ice cream
# W* Y K3 J1 p; V6 S防腐剂preservative
* A0 u$ z; |- Q4 b) F$ ?) c% k1 r圣代冰淇淋 sundae
- m! {/ R: U! P" }7 \巧克力豆 marble chocolate barley ' E$ Q' L- p* q+ M+ ?, c/ J
布丁pudding6 Q$ j0 f( m4 I6 I6 f
$ _' T v* O& i$ }+ h
与食品有关的词语（some words about food）:& Q- O9 X+ b0 b# }! j2 r0 c
2 J3 J$ ^& A8 u! J/ L% X; @ L
炸 fired
! e: Q* D( Q2 b5 F炝 quick boiled * }8 u5 l. j: j l# q4 ~
烩 braise
- [' N4 J/ j7 [6 e8 x（烩牛舌 braised ox tongue） ( `0 `5 o0 Z) k! h1 j) }# H
烤 roast
, N7 I+ e' B3 ?9 @) X# [饱嗝 burp
8 [- U( x; S: ]5 _- o) ^饱了 饱的 full stuffed
8 k5 M9 c3 d* t% R0 ]) Z解渴quench thirst 0 X- U4 M1 Q& i0 R. d
（形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 . c8 z" M0 ~2 @4 K% o! v4 Y3 V
expiration date 产品有效期 3 q# K( f( x, V! c- Y! h
（形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）
- K& l/ ?! f8 K* n% U$ N1 G5 G2 b j$ \+ M$ v* f8 Z) a. B
补充的中式西式食物) C5 ] p2 M' s5 ^. y6 M
- d4 o6 ]6 l4 J0 s0 ~
中式早點： ) \$ U9 J) p) o% K" O- Q
( j/ Q$ Q, X3 u3 [$ C
烧饼 Clay oven rolls " g. D2 Q3 L, C. x8 \% H' x0 j# N
油条 Fried bread stick
/ d$ V8 j/ k2 i$ j/ j \2 c7 r3 j韭菜盒 Fried leek dumplings : G# } [1 S. v* x# v
水饺Boiled dumplings , P/ D+ o3 A+ d$ m; J6 D
蒸饺 Steamed dumplings
. @3 C2 k5 u' g1 Z5 i7 ~馒头 Steamed buns7 y" @1 ^$ ^5 W
割包 Steamed sandwich
) E9 D2 M5 d2 m: ?饭团 Rice and vegetable roll 9 i, @) s) k* a; D9 ~4 G3 M
蛋饼 Egg cakes
2 T5 {6 Z/ K7 U6 d皮蛋 100-year egg 0 D* I/ L1 a/ U" G% X% E! Y
咸鸭蛋 Salted duck egg 3 Z& B; J) E: g# h' q/ c% \
豆浆 Soybean milk
% p( V; e3 U' }+ |- H+ \! i7 ^/ V( G& ~( Y# X
饭 类： " h7 ?: I6 A! M. V
+ k+ ^! S0 j; H2 F! i* {+ r
稀饭 Rice porridge 7 m0 f( n s2 s2 L1 n
白饭 Plain white rice 4 l9 l5 d7 ?1 S# |6 O: i. q
油饭 Glutinous oil rice . U! S1 S A) J4 g* k1 R/ L
糯米饭 Glutinous rice 4 a' h6 J v( L
卤肉饭 Braised pork rice
# k4 H9 [5 F' w7 A8 Q) P, A蛋炒饭 Fried rice with egg * E/ s% _: f. @9 N: b; t$ M& F. i
地瓜粥 Sweet potato congee
& h( N5 i* P$ ?* S: X3 v4 U) w
3 Y; [1 c4 Z) i面 类： 9 F" m) [& R& ^
3 L2 k0 J" I6 P馄饨面 Wonton & noodles 7 d$ _: e3 L! Y" `/ l1 b
刀削面 Sliced noodles
+ H9 N, y9 T7 O' H( \8 f( w麻辣面Spicy hot noodles + [9 ~8 A7 @4 E- C% X5 S$ `
麻酱面 Sesame paste noodles 9 C4 k! C) K0 d; j5 F" F
鴨肉面 Duck with noodles
4 Q& G1 j9 q% w" C; S鱔魚面 Eel noodles 9 E& M3 _4 F2 Q: b
乌龙面 Seafood noodles
5 C% S- M' E1 X5 p9 d+ e' Q- V/ }5 R榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
. c0 h% u3 N7 @$ C4 O( K9 `牡蛎细面 Oyster thin noodles
* t, h/ t2 \. a l4 q g- |板条 Flat noodles 4 Y! @& F# e7 P- B" q( ?% V/ }
米粉 Rice noodles
- t, o/ D8 h; [4 |5 ? [炒米粉 Fried rice noodles / M6 J- |% V, g" |2 I* s
1 i8 C4 U0 ^& O, w8 g$ D/ V) |! n汤 类：
+ V: E3 T9 ^* R4 x; [ [% E6 g* _$ ~. _0 x& Y5 Y
鱼丸汤 Fish ball soup , x2 `7 V2 \5 |' J
貢丸汤 Meat ball soup
) p) m/ V8 I9 q! R% g蛋花汤 Egg & vegetable soup * F& O1 x1 q3 M# L
蛤蜊汤 Clams soup
: C. i. q7 Y) k- N牡蛎汤 Oyster soup
4 W8 I. g! f, w7 Z/ h: a紫菜汤 Seaweed soup 5 m0 U+ M$ ^ D( U5 R8 C+ p7 X
酸辣汤 Sweet & sour soup & l a8 Z# \- `9 L; b: U
馄饨汤 Wonton soup , m0 @) v" r. F3 k/ Q }0 A# r
猪肠汤 Pork intestine soup % L& C; _! A# g6 d9 |9 t, D, _
肉羹汤 Pork thick soup
2 k) P9 O, C+ ^+ [鱿鱼汤 Squid soup
. K) c4 \' n0 U6 S: H M花枝羹 Squid thick soup 3 i9 U2 w( q) _! ^) Q( I
6 ^& m3 T3 l" G& K& S
中餐： ! U& ]* E) E2 Q w5 G
% ^0 V% Y; t' ^: Ebear's paw 熊掌
5 s+ i0 y0 \6 H- o. y6 I, {of deer 鹿脯
8 Y. ^2 z8 o4 S# qbeche-de-mer sea cucumber 海参
3 m1 C) h7 o: `. fsea sturgeon 海鳝 + o- T, [3 B$ ]" L# r/ E
salted jelly fish 海蜇皮- C, L- B6 L+ S
kelp,seaweed 海带 # U0 B4 X9 J$ W# h
abalone鲍鱼
. }; [# g7 P& G4 f0 r; g4 f; Bshark fin鱼翅
" r J. Z' W* U. Qscallops干贝
/ T5 s: `* Z& L; c( s9 Z4 w! tlobster龙虾
; Z( Q# r9 p( Y9 I" S9 {2 }bird's nest 燕窝 , ^- I6 b' b+ c; A3 j4 p1 m1 f2 F
roast suckling pig 考乳猪 4 R0 m" y; ^% T/ y
pig's knuckle 猪脚
+ _ V5 | b* Zboiled salted duck 盐水鸭
B, E9 f3 j9 w9 U! {preserved meat 腊肉 ( A: I$ B2 r" X+ e' q) u8 H
barbecued pork 叉烧 8 p# k5 T! x+ u
sausage 香肠
: G" L+ l! ^( M4 q, Gfried pork flakes 肉松
1 M* D0 v; k9 M! w- P/ d: @, IBAR-B-Q 烤肉 B) C* c, M! X1 p
! o+ ^% |5 b6 D% G7 qmeat diet 荤菜 ! L! t1 p6 P" g2 n1 q3 L% Y4 _* e) g
vegetables 素菜 ! _' \- n- _+ U# c6 J; F
meat broth 肉羹
" B0 y, M+ H9 }5 Y
7 l: Q6 z/ a# K: h- s4 D- _5 ~$ U; u0 r2 Glocal dish 地方菜 # k& t6 }7 i) {6 P5 ~; x# v* p' y
Cantonese cuisine 广东菜 n/ Q" Z( v6 M3 |" j5 y( _% C7 G( p
set meal 客饭
) k$ T' o' z4 L# u7 o1 l' K/ e, qcurry rice 咖喱饭 5 _+ y! U% w3 F. p+ X6 q) L) m( r
fried rice 炒饭
( X' X" q$ S6 V$ I& Lplain rice 白饭 - j) z4 _( `: D
crispy rice 锅巴 3 t& g/ N9 M7 m, X5 n, w
gruel, soft rice , porridge 粥
' F1 N/ u$ Q( O8 B' C—noodles with gravy 打卤面 - B: h! d F3 P( e
plain noodle 阳春面 3 L# b5 v& W' a) P0 U7 d
casserole 砂锅
3 s' S7 j/ P0 r# schafing dish,fire pot火锅 + h) W9 H# P6 W1 l0 P$ O& |* L3 ?5 @
meat bun肉包子" F) l' o7 w5 w
shao-mai烧麦
5 a4 R" n! F: E. K# {9 }. Spreserved bean curd 腐乳6 d7 r- ^( ]" @( t) f! p$ ^
bean curd豆腐
3 P3 e7 m' v- _, t4 H3 _+ Q* u3 `fermented blank bean 豆豉 7 U) b2 B% `4 h$ d8 w/ ]) {
pickled cucumbers 酱瓜 % \' P6 }/ v9 p; e0 c% K
preserved egg 皮蛋
$ Q8 j" c0 C4 a4 h/ @. @' usalted duck egg 咸鸭蛋 : j8 x6 Z* ?! _! |
dried turnip 萝卜干
* q) D9 W! }1 w& M1 u- O- |9 I$ U' M \7 T* Z( K/ z! j
西餐与日本料理：
/ x1 ]& n& [; Q/ s9 N, U n6 { _0 Z: k/ Y
menu 菜单
* g. B1 M8 m# k; o5 [French cuisine法国菜
4 S. T k R" |6 L8 Q, Ktoday's special 今日特餐 ( Z( v: u) F2 e$ B. C2 ~
chef's special 主厨特餐
0 Y7 Q: k/ ]3 }! sbuffet 自助餐
, J5 L1 @# ^! J, N' c7 Zfast food 快餐 5 n( Q' [; R8 b: \
specialty 招牌菜
) n! d( |3 h, n5 Q$ h7 Hcontinental cuisine 欧式西餐
& \9 e" m; R% Y# _! C- ~aperitif 饭前酒 q: h( |/ L' W; F' N
1 x" e( @$ R( n# p( ]dim sum 点心 # f7 v% f. N8 `* g4 b; @
French fires炸薯条
; z1 P$ v3 S4 Rbaked potato烘马铃薯 5 e& s9 i* X5 H }6 ]3 I" |
mashed potatoes马铃薯泥+ y" L, ] h+ E5 W( u
omelette 简蛋卷
# @1 P2 E# \8 T; H3 P# V) N- O6 qpudding 布丁
$ @' V+ E |6 t& O+ C5 x# Epastries 甜点 ; _0 ?- K* }* h" \: v5 `7 o/ J
pickled vegetables 泡菜
! g7 {8 F3 b/ z) G2 c1 Tkimchi 韩国泡菜 # d0 l/ \- F; Z
crab meat 蟹肉
& b$ a( y/ ^% |4 t/ Zprawn 明虾 4 I8 L% @& G9 ^0 ]9 a
conch 海螺
0 M: H+ Q* a& P. H8 Y6 K5 nescargots 田螺* b; n, E$ j: T$ n- M, Z% ?
braised beef 炖牛肉
3 h3 g/ V0 N4 t* o; ibacon 熏肉 0 W+ u3 W5 h+ F! Z/ T' ]
poached egg 荷包蛋
% X8 [; j; y9 Tsunny side up 煎一面荷包蛋 , a- @/ A/ l3 T3 I4 k. c
over 煎两面荷包蛋 , D- g) e v$ N
fried egg 煎蛋
- h T, x8 ~3 P0 Bover easy 煎半熟蛋
# }* B! ]8 S1 o( z9 J) f! \; W7 f/ aover hard 煎全熟蛋
5 l3 Y0 L# h5 s7 Q: f0 uscramble eggs 炒蛋
2 W# |9 c" M, z: [. ~: }8 Zboiled egg 煮蛋 |
|
楼主: jiuzhau
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发表于 2013-8-18 11:08:38
ddddddddddddddddddd
